Lost doelsturing de Nederlandse landbouwcrisis op?

De 5-delige podcast serie van Foodlog probeert hierachter te komen. 

De overheid staat voor een serie grote opgaven, maar wat zijn de opgaven voor een individuele boer? Elk gebied, maar ook elk bedrijf heeft zijn eigen specifieke opgaven. Doelsturing geeft de boer individueel vrijheid maar ook verantwoordelijkheid.  

In deze nieuwe serie probeert Foodlog erachter te komen waarom doelsturing tot op heden niet van de grond kwam, maar vooral hoe die aanpak wél zou kunnen lukken. Gaat de nieuwe coalitie hiermee uit de impasse komen? 

Foodlog Cafe op 5 maart

Hier kun je je aanmelden voor het Foodlog Café @WFC op donderdag 5 maart van 16.00-18.00 uur.

De Foodlog podcasts zijn te beluisteren via Spotify, Apple Podcasts, Soundcloud en Podimo

Vijf afleveringen

Podcast 1: Doelsturing of doodlopende regels – gaat het nieuwe kabinet het redden?

“Multinationals kijken naar milieubelasting per kilo product, en naar CO2 belasting per kilo product, terwijl overheden hebben andere belangen, andere doelen. Die willen schoon water op die plek in Nederland, die willen een schone bodem op die plek, dus die moeten er als de sodemieter doelen naast zetten volgens datzelfde systeem en dat aanvullen en hun eigen normen opleggen” 

In deze podcast vertellen Josien Kapma (Farm Hack) en Peter Leendertse (CLM) hoe doelsturing werkt, met veel ruimte voor afrekenbaar boerenvakmanschap. Maar dan komt de moeilijke vraag: wie vertrouw je met de data, en wie controleert de controleurs? En wat gebeurt er als doelsturing mislukt?

Podcast 2: Nederland op slot door boerendossier –  kan doelsturing de stikstofknoop ontwarren?

In deze tweede aflevering in de serie over doelsturing legt WUR-onderzoeker Gerard Ros uit waarom we vastlopen. We weten precies wat werkt. Maar omdat we een garantie op resultaat tot drie cijfers achter de komma willen, beginnen we er niet eens aan. Ros laat zien hoe doelsturing de blokkade kan opheffen. En dat al 20–30% stikstofuitstoot kan worden bespaard door beter vakmanschap. En dat zonder grote investeringen!

Maar als dat kan, waarom gebeurt het dan niet? Omdat politiek en uitvoering keuzes uitstellen, en monitoring/data vertrouwen vraagt, zegt Ros in gesprek met Dick Veerman

Podcast 3: Beleggers en banken als groene startmotor voor doelsturing

Waarom lukt “carbon” wél in ketens, en lopen natuur en water juist vast? Hans Blonk (TJBstrategy) laat zien hoe internationale standaarden, ketendruk en vooral de financiële wereld verduurzaming aan hebben gejaagd om koolstofemissies omlaag te krijgen. Stel dat je dat mechanisme loslaat op de ambities van het nieuwe kabinet voor doelsturing door boeren. Wat moet je dan nú organiseren om van papieren doelen naar echte verbetering van milieu en natuur vanaf het boerenerf te komen?

Podcast 4: Een fles cola als blauwdruk voor beter natuur- en milieubeleid 

In deze vierde aflevering over doelsturing door boeren om hun milieudoelen te halen, duikt Dick Veerman met Derk Oorburg (Vion Food Group) in de wereld waar doelsturing al jaren wél werkt: voedselveiligheid. Oorburg is dierenarts en directeur kwaliteit van vleesverwerker Vion Food Group. Daar draait alles om open normen, strikte ketenverantwoordelijkheid, afrekenbaar risico’s beheersen en sturen met ‘HACCP’: meten, leren en permanent verbeteren. Als we salmonella en dioxine ketenbreed kunnen beheersen met prestatie-indicatoren en audits, waarom krijgen we waterkwaliteit, nitraat en stikstof dan niet net zo “in control”? Luister naar een verrassend voorbeeld: hoe laat je een fles Cola helpen om onze milieu-eisen waar te maken?

Waar luisteren?

De Foodlog podcast is te beluisteren via Spotify, Apple Podcasts, Soundcloud en Podimo